Домашнее виноделие.
Много
лет тому назад, я присутствовал на юбилее Прасковейского вин
техникума (Ставропольский край). Где мне посчастливилось побеседовать с
уважаемым педагогом, одним из старейших преподавателей этого учебного
заведения.
К моему стыду, я не помню её имя.
Так вот, бурная наша беседа подкреплялась добрым, домашним вином. Говорили о многом: о виноградарстве, о промышленном виноделии, о чаяньях учебного заведения.
Тетушка оказалась очень общительной и не смотря на свой преклонный возраст с удовольствием вкушала красное домашнее вино, угощая и меня
.Стоп, я думаю сам себе!
Учебное заведение готовит прекрасных специалистов виноделия. В нескольких сотнях метров расположен винзавод "Прасковеский", где некоторые из выпускников успешно реализуют свои знания на деле, а пьём то мы Домашнее вино. Нет, вы не подумайте, на столах было много прекрасных Прасковейских вин, часть из которых я попробовал.
Назрело!
Задаю прямой вопрос моей собеседнице: Почему вы отдаете предпочтение домашнему вину?На что она мне отвечает: "Оно добрее."
Что заключено в этих словах я так и не смог выяснить на тот момент.
Это происходило примерно в 1994-1996 годах, это около 20 лет тому назад.Я же занимаюсь виноделием с 1980 года и сегодня мне есть что сказать о домашнем виноделии. В "грудь себя бить не собираюсь", а опытом поделюсь.
Кому интересна эта тема, пишите свои вопросы, и я с удовольствием отвечу.
К моему стыду, я не помню её имя.
Так вот, бурная наша беседа подкреплялась добрым, домашним вином. Говорили о многом: о виноградарстве, о промышленном виноделии, о чаяньях учебного заведения.
Тетушка оказалась очень общительной и не смотря на свой преклонный возраст с удовольствием вкушала красное домашнее вино, угощая и меня
.Стоп, я думаю сам себе!
Учебное заведение готовит прекрасных специалистов виноделия. В нескольких сотнях метров расположен винзавод "Прасковеский", где некоторые из выпускников успешно реализуют свои знания на деле, а пьём то мы Домашнее вино. Нет, вы не подумайте, на столах было много прекрасных Прасковейских вин, часть из которых я попробовал.
Назрело!
Задаю прямой вопрос моей собеседнице: Почему вы отдаете предпочтение домашнему вину?На что она мне отвечает: "Оно добрее."
Что заключено в этих словах я так и не смог выяснить на тот момент.
Это происходило примерно в 1994-1996 годах, это около 20 лет тому назад.Я же занимаюсь виноделием с 1980 года и сегодня мне есть что сказать о домашнем виноделии. В "грудь себя бить не собираюсь", а опытом поделюсь.
Кому интересна эта тема, пишите свои вопросы, и я с удовольствием отвечу.
